ŻYWIENIE CZŁOWIEKA TOM 1
Specyfikacja: 978-83-01-13947-6, Oprawa miękka, format 16,5x24 cm, 514 stron
Wydawnictwo: PWN Wydawnictwo Naukowe
Sugerowana cena: 44.90
Opis książki
Żywienie człowieka jest podręcznikiem stanowiącym pełne kompendium wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu i dietetyce.
Część pierwsza Podstawy nauki o żywieniu przedstawia cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju, fizjologię trawienia i przyswajania pokarmu, potrzeby energetyczne organizmu oraz ich zaspokajanie – szczegółowo charakteryzuje składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i jakość zdrowotną produktów spożywczych.(...)
Kup książkę: ŻYWIENIE CZŁOWIEKA TOM 1